Trattoria del cimino di colombo calistri

...Oltre 100 anni di tradizione.....
La Trattoria del Cimino è un caratteristico locale a gestione familiare situato nel cuore della cittadina di Caprarola (Vt) nell'antico Palazzo dei Riario del 1370, a 100mt dal Palazzo Farnese. La Trattoria del Cimino è dotata di circa 80 posti ed offre una cucina gustosa, semplice e rispettosa delle tradizioni che la famiglia Calistri si tramanda da oltre 4 generazioni.
E' facile farsi conquistare dai profumi e dai sapori dei piatti tipici, della pasta fresca rigorosamente "fatta a mano" come un tempo, dalla carne scelta dalla selezione di salumi e di formaggi, dalla cacciagione e dal pesce fresco del vicino Lago di Vico.
La cantina offre una lunga lista di vini capaci di accompagnare ed esaltare le vostre portate.
L'ambiente tipico e accogliente è curato nei minimi particolarie l'aria familiare e rilassante fa di questo locale un luago piacevole dove trascorrere momenti in buona compagnia......

Posizione