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Viaggio a Chisinau
La località di Milestii Mici – situata a soli 18 chilometri dalla capitale Chisinau – è stata recentemente iscritta nel Guinness dei Primati per possedere le più lunghe gallerie per la conservazione di vini!
Degli originali 250 chilometri sotterranei totali, adattati a questo scopo, circa 120 di essi sono attualmente in esercizio.
La storia narra che la creazione di questi sotterranei nacque in origine per l'attività estrattiva della pietra nel sottosuolo da parte degli abitanti del villaggio, si calcola che questa attività abbia aperto complessivamente addirittura 400 chilometri di cunicoli. Oltre 2.000.000 di bottiglie sono conservate nel sottosuolo di Milestii Mici di cui la maggior parte sono di vino rosso.
E' architettura originale (secondo le tradizioni dei castelli medioevali) l'entrata imponente nella cantina, con una cascata di acqua cristallina. Il giro della cantina può essere fatto in auto, ma è molto più piacevole fare una passeggiata attraverso le vie che portano i nomi dei vini - Cabernet, Aligotè, Feteasca, ecc. Ogni bottiglia di vino nella cantina, ha una relativa scheda di identità che indica il numero, il nome del vino, l'anno della raccolta e l'anno di inizio del periodo di invecchiamento.
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